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一、牛奶全自動發酵罐設備用途及特性：
1、用途：廣泛用于食品、乳品、佐料、釀造、飲料、化工、制藥等行業，發酵作用。
2、特性：材料均采用316L及SUS304不銹鋼組成。本設備具有節能、消聲、耐酸、耐堿、耐腐蝕、生產力強，清洗和操作方便等優點。
3、罐體大小可定制。如需其他功能可添加。
二、牛奶全自動發酵罐設備基本結構及安裝
1、總體結構：
1)、固定式主要由罐體與支架組成。
2)、罐體內膽及封頭由優質316L不銹鋼拋光拋光至Ra≤0.28µm,符合GMP醫藥標準。
3)、夾套與加強筋由不銹鋼板，保溫層采用聚胺脂發泡。
4)、夾套中間采用螺旋式加熱，夾套冷卻。
5)、外皮2mm厚不銹鋼板。
6)、攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。
7)、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用氟膠。
8)有液位顯示、及取樣閥裝置。
9)接口采用通用標準ISO快裝卡盤式
10)配有防爆視鏡(視鏡視燈一體化)、液位計口、空氣呼吸口、表盤式溫度計、CIP清洗口、視鏡、SIP滅菌口、進出液口、加料口及衛生人孔。
11)三層保溫封閉式錐底帶攪拌。
2、安裝調試：
1)、由于長途運輸，首先對各連接螺紋進行檢查。
2)、對攪拌器應作空車試運轉檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用。
三、維護保養：
1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。
3、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
4、設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水；松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生*變形。
5、 如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。
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